Si bien el horno de casa ni en
verano descansa, igual hay que hacer cositas que nos refresquen el cuerpo y
como ya vamos por la tercera ola de calor, ufffffffff que mejor hacer helado y
sobretodo saludable.
INGREDIENTES:
1 taza de papaya troceada y
congelada (250 g)
2 plátanos maduros troceados y
congelados
2 cucharadas de miel (nosotros
hemos usado de cebada)
250 grs de nata vegetal
60 grs de cacao amargo
Moldes para helados
PREPARACIÓN:
- Introducir poco a poco la papaya
congelada con 1 cucharada de miel en una picadora (picatodo), cuando ya tenga
una textura cremosa, incorporar la mitad de la nata vegetal y mezclar. Reservar
en la nevera.
- Repetir el mismo proceso con los
plátanos, miel y nata vegetal que nos queda. Luego
dividir en 2 partes iguales, a una de ellas le agregaremos el cacao. Unir
muy bien.
- Ahora que ya tenemos nuestros 3
sabores, verter cada uno en los moldes.
- Dejar en el congelador por unas 5
horas; pasado este tiempo, desmoldar con un poco de agua y a disfrutar de
manera sana.
NOTAS:
* Si quieres puedes agregar más
miel, todo dependerá de lo dulce que lo desees o te guste.
* También lo puedes comer sin
congelar porque su consistencia es densa y cremosa.
* Como nos sobró de los 3 sabores,
lo pusimos a congelar por capas en un tupper y obtuvimos otro helado más
grande. Lo puedes volver a triturar para que nuevamente tenga su textura
anterior.
Un abrazo y que sea para todos un buen verano.
Martuka.